和風♡大和芋とろろドリア

■コツ・ポイント 黒米ごはんは1合に対し、黒米大さじ1を混ぜたものを使っています。梅ちりめんがなければ、カリカリ梅を刻んだもの、しらす、ごまでもおいしいです♪大和いもは長芋、大和肉鶏は鶏もも肉で代用できます。 ■このレシピの生い立ち 黒米ととろろの組み合わせが大好きなので、ちょっと洋風、でもちゃんと和なものを考えてみました。