＊バレンタインにDECOチョコブリュレ＊

＊バレンタインにDECOチョコブリュレ＊

Aya_lilymaman

バーナーいらず♪ 材料シンプル♪クレームブリュレの応用版です。

材料（6cmココット皿3つ分）

生クリーム

200cc(1パック)
卵黄

2個分
砂糖

25g
純ココアパウダー

大さじ1
ブラウンシュガーorグラニュ糖

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鍋に生クリーム、砂糖をいれ沸騰直前まであたためる。ごく少量の湯で溶いたココアをクリームで溶きながら加え混ぜ、荒熱をとる。
ボウルに卵黄を割りほぐし、1を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
型に流し込み、オーブンの天板に湯を張っておく。(湯せんで焼く)型を乗せ、160度のオーブンで20～25分ほど焼く。
焼き上がり荒熱がとれたら上にブラウンシュガーを表面が隠れるくらい振る。
魚焼きグリルに入れ強火で点火。表面に少し焦げ目がつくまで焼く。冷蔵庫でしっかり冷やし固め、デコペンで飾って完成！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントグリルはこげやすいので、様子を見ながら焼いてください。 ■このレシピの生い立ちバレンタイン仕様にと思って作りました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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