ブロッコリーポテトサラダ

mac25reo

フォロー

冷蔵庫にあるもので作りました。彩りのよいブロッコリー人参などを加え美味しいブロッコリーポテトサラダを作りました～

材料

(2.3人前)

じゃがいも(メークイン)

4個
ブロッコリー

3分の1位
人参

適量
ゆで卵

1個
厚切りハム

1枚
マヨネーズ

大さじ3強
塩コショウ

適量
砂糖

小さじ1
からし(チューブ)

小さじ半分
レモン汁(ポッカレモン)

小さじ1

手順

ブロッコリー、人参は小さめにカットして茹でます。ジャガイモも同じく茹でておきます。
茹でたジャガイモを冷めてからマッシュし、ブロッコリー、人参を入れます。
ゆで卵、ハムなども食べやすい大きさにカットして入れます。マヨネーズ等の調味料を入れます。
軽く混ぜ合わせ完成です。今回は彩りよくトマトをスライスして盛り付けました。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント味付けはマヨネーズ等でお好みで微調整してください。ブロッコリー人参は柔らかめに茹でて下さい。ポイントは少量の砂糖とからしです。 ■このレシピの生い立ち冷蔵庫にブロッコリーが余っていたので、彩りのよいポテトサラダを作りました。ジャガイモ、マヨネーズとの相性もよく美味しくできました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る