肉巻きおにぎり

味の素パーク

味の素パーク

フォロー

牛薄切り肉や温かいご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 487kcal ・たんぱく質 17.1g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 3g

材料

(2人分)

牛薄切り肉・もも、肩など

120g
青じそ

6枚
温かいご飯

360g
「ほんだし」

小さじ1/2
片栗粉

少々
[A]しょうゆ

大さじ1・1/3
[A]みりん

大さじ1
[A]水

大さじ1
[A]砂糖

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1/4
[A]片栗粉

小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

手順

所要時間：15分

（1）ご飯に「ほんだし」を混ぜて6等分にし、俵形にしっかりと握る。しそを巻き、その上から俵形の幅に合わせて牛肉を巻き、巻き終わりに片栗粉をふって留める。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のおにぎりの巻き終わりを下にして並べ、中火で焼く。少しずつ回転させて全面に火を通し、取り出す。
（3）（2）のフライパンにAを混ぜ合わせて入れ、木ベラで混ぜながらとろみがつくまで煮詰め、たれを作る。
（4）（2）の牛肉巻きおにぎりを（3）に入れ、たれをからめる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る