米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 330kcal
・たんぱく質 10.1g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 15g
米
2合
干ししいたけ
3枚（6g）
鶏もも肉
100g
ごぼう
50g
にんじん
10g
[A]干ししいたけのもどし汁
400ml
[A]「ほんだし」
小さじ1・1/2
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]酒
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
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（1）米は洗って30分以上水に浸し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。もどし汁はとっておく。
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（2）鶏肉は1cm角に切る。ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらして水気をきる。にんじんはごぼう同様ささがきにする。
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（3）炊飯器に（1）の米、A、（1）のしいたけ、（2）の鶏肉・ごぼう・にんじんを入れ、軽く混ぜてから炊く（時間外）。
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（4）炊き上がったら、軽く混ぜる。
投稿者からのコメント
＊大分の濃口しょうゆを使用したレシピです。
＊大分の濃口しょうゆは甘めなので、塩はお好みで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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