そぼろとれんこんのきんぴら

味の素パーク

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れんこんや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

材料（2人分）

れんこん

100g
豚ひき肉

30g
「ほんだし」

小さじ1
砂糖

大さじ1/2
酒

大さじ1
しょうゆ

大さじ1
水

1/4カップ
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

れんこんは薄いいちょう切りにして酢水にさらし、水気をきる。
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、（1）のれんこんを加えて炒める。
「ほんだし」、砂糖、酒、しょうゆ、水の順に加え、汁気がなくなるまで煮る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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