「オイスターソース」風味の彩りよいあんかけ焼きそば。ボリュームで大満足の焼きそばです☆
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 621kcal
・たんぱく質 23.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 119g
焼きそば用蒸しめん
2玉
豚もも肉
100g
小松菜
1/2束
ゆでたけのこ
1/2個
パプリカ（赤）
1/8個
しいたけ
1枚
[A]水
3カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]酒
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[B]水
大さじ3
[B]片栗粉
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3
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（1）豚肉は5cm長さの細切りにする。小松菜は5cm長さに切り、たけのこ、パプリカは5cm長さの細切りにする。しいたけは5mm幅に切る。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の豚肉を炒める。
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（3）肉に火が通ったら、（1）の小松菜・たけのこ・パプリカ・しいたけを加えて炒め、Aを加えてひと煮立ちさせ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（4）別のフライパンに油大さじ1を熱し、めんを軽く炒め、フライパンの表面いっぱいに広げ、きつね色に焼き目がつくまで弱火で焼く。
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（5）裏返し、油大さじ1を加え、同様に焼き目がつくまで焼く。
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（6）器に（5）のめんを等分に盛り、（3）のあんをかける。
投稿者からのコメント
＊めんを焼く時は、あまりめんを動かさない方がパリッと仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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