アジアンスイーツ☆いちじくと白玉のチェー

材料（4人分） いちじく 2個 ココナッツミルク 400ml（1缶） 牛乳 100ml 白玉粉 100g 水 90ml〜 砂糖 30g タイム（お好みで） 適宜 冷たいココナッツミルクと旬のいちじくが相性抜群な夏スイーツです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、いちじくです。 [2] 鍋にココナッツミルク、牛乳、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 [3] いちじくは皮をむき、くし形に切る。 [4] ボウルに白玉粉を入れ、水を加えて手でこねる。かたいようなら少しずつ水を足し、耳たぶ位のかたさにする。 [5] <4>を小さくちぎって丸め、指で真ん中をへこませてゆでる。 [6] 浮いてきたものから順に冷水（分量外）にとって冷やし、よく水気をきって、白玉といちじくを器に盛り付ける。 [7] <2>を注ぎ、お好みでタイムを添える。 ■コツ・ポイント 白玉粉に加える水の分量は、少しずつ水を加えながら耳たぶくらいの固さになるように、こねながら様子をみてください。砂糖の量は、お好みの甘さになるよう調節してください。食材や器をしっかりと冷やすのがおすすめです！ ■このレシピの生い立ち 甘い香りのココナッツミルクに、プチプチとしたいちじくを加えて、おしゃれなスイーツを作りました。もちもちの白玉入りで、さらに食感が楽しい仕上がりです♪お好みのフルーツでアレンジしても◎アジアンリゾートな気分が楽しめるデザートです。