れんこん
100g
にんじん
約10cm（100g）
ごま油
小さじ2
めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ3
白ごま
お好みで
手順
-
れんこんは厚さ2〜3mmのいちょう切りにして酢水にさらす。にんじんは薄いいちょう切りか半月切りにする。
-
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったれんこんを入れて中火で炒める。全体に油が回ったらにんじんを入れて炒める。
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火が通ったらめんつゆを入れ、水分がとぶまで炒める。
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お好みで白ごまをふって♪
投稿者からのコメント
きっかけ
あと一品によく作ります♪
おいしくなるコツ
✽れんこんとにんじんの大きは揃えた方が
火の通り具合もよく、食べやすいです♪
✽ピリ辛にしたい場合は輪切りの鷹の爪を入れてください♪
✽めんつゆは4倍濃縮を使用しています。
2倍→大さじ6
3倍→大さじ4
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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