漬物ステーキ

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岐阜県の郷土料理☆卵とバターでまろやかな味の漬物ステーキ♪ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 141kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 100g

材料

(2人分)

白菜の塩漬け

200g
「ほんだし」

小さじ1
バター

大さじ1
うす口しょうゆ

少々
卵

2個
削り節

少々

手順

所要時間：5分

（1）ひと口大に刻んだ白菜漬けは塩気が抜けるまで洗い、水気をしぼり、「ほんだし」をもみこんでおく。
（2）ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐしておく。
（3）フライパンにバターを溶かし、（1）を中火でじっくり焼きつける。
（4）（3）にしょうゆをふりかけ、（2）の溶き卵を流し入れる。半熟になったら火を止め、削り節をふりかける。

投稿者からのコメント

＊岐阜県の郷土料理

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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