ホタテとアボカドで作る、簡単レシピ♫和風塩麹マリネです。日本酒のおつまみにどうぞ＾＾
材料
ホタテ
80g〜100g
アボカド
1/2個（ホタテと同じくらいの量）
A)塩麹
ホタテとアボカドの重量の8%
A)薄口醤油
小さじ1/2〜1
A)ごま油
大さじ1
とびっこ
適量
芽ネギ（万能ネギの小口切りも可）
適量
手順
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ホタテとアボカドは1.5cm角にカットし、Aと和えたら冷蔵庫で20分以上置く。
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器に盛り、とびっこと芽ネギを飾る。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩麹を、ホタテとアボカドの重量の8%ちゃんとはかることくらいです。。。笑
■このレシピの生い立ち
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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