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豚肉とダブルねぎ炒め☆

シンプルなねぎを2種類使って 豚肉と炒めただけのおかず!ごはんが進みます!

材料

  • 豚肉(豚バラでも)
    200g
  • 長ネギ
    1本
  • 小ねぎ
    1/2束
  • サラダ油
    小さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • 料理酒
    大さじ1
  • コチュジャン
    小さじ1
  • オイスター
    小さじ1
  • 醤油
    少々
  • 生姜(チューブ)
    1〜2cm分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 長ネギを4〜5cmくらいの長さに切り 縦に4つ切りにする。小ねぎは長さを同じく合わせて ザクザク切る。
  • サラダ油をひいた フライパンを熱し まず豚肉を焼いて火が通ったら いったん 豚肉は皿に取り出しておく。
  • ②のフライパンそのままにダブルねぎを入れて 炒めて長ネギに焼き色がついたら 豚肉を戻す。
  • 塩胡椒・料理酒・コチュジャン・醤油・オイスターソース・生姜を加えて からめるように炒めたら 出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ピリ辛がお好きなかたは豆板醤もお好みで炒めるといいです。 ■このレシピの生い立ち 風邪の季節に ねぎをたくさん食べたくて!テレビで見たレシピを覚書のつもりで作りました。生姜はあれば千切り生姜を一緒に炒めるとより一層 身体も暖まっていいですね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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