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残り物deかき揚げ レシピ・作り方

残り物deかき揚げ レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • ごぼう
    1/2本
  • 人参
    1/4本
  • キャベツ
    1/8個
  • 長ネギ
    1/4本
  • ウィンナー
    数本
  • 天ぷら粉
    1カップ
  • 120cc
  • 揚げ油
    材料が沈む程度
  • 粗塩
    お好みで
  • めんつゆ
    お好みで

手順

  • ごぼうはささがきにし、水にさらし、人参・長ネギ・キャベツ・ウィンナーは細切りにしておく。
  • ボウルに天ぷら粉を水で溶いたら、1をすべて入れて、混ぜる。
  • 170度に熱した油に、2をおたまですくって静かに落とし、カラッと揚げたら出来上がり!粗塩またはめんつゆで召し上がれ♪

投稿者からのコメント

きっかけ 夕飯の支度にネットスーパーが間に合わず、残り物でメインディシュを作ろうとしたらこうなりました。 おいしくなるコツ キャベツは揚げすぎると焦げるので、要注意。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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