ぜんまい水煮
1袋
糸こんにゃく
小1袋
油揚げ
2枚
◎水
1/2カップ弱
◎酒
大さじ1
◎めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2、5
手順
-
ゼンマイ、糸こんにゃくはさっと洗い、食べやすい大きさにカット。(糸こんにゃくはアク抜き不要を使っています)
-
油揚げは縦半分にカットしてから、横にして千切りに。分量外の熱湯をさっとかけて、油抜きする
-
鍋に1、2、◎を入れて煮立たせ、蓋をして、弱火で5〜7分ほど煮たら完成。(汁がなくなるのを目安に)
投稿者からのコメント
きっかけ
ゼンマイが食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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