こま切れ肉で！簡単豚肉の甘辛炒め

簡単お手軽♬こま切れ肉を甘辛く炒めたメインおかずです。 ■材料2人分〔10分〕） 豚こま切れ肉　　300g 塩　　少々 こしょう　　少々 薄力粉　　大さじ1 いり白ごま　　小さじ1 サラダ油　　小さじ2 【A】 しょうゆ　　大さじ3 水　　大さじ3 砂糖　　大さじ1と1/2 みりん　　大さじ1と1/2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 ■工程 <1>　豚ロース肉は大きければひと口大に切る。塩、こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶす。 <2>　【A】は混ぜ合わせておく。 <3>　フライパンにサラダ油を中火で熱し、<1>を広げながら入れて炒める。 <4>　全体的に焼き色がついたら<2>を加え、煮絡める。 <5>　いり白ごまとこしょうを加えて混ぜる。　　　 　 ■コツ・ポイント こしょうはたっぷりめにかけると甘辛い味付けによく合います。