焼きちくわやきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 181kcal
・たんぱく質 4.3g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 49g
材料 (4人分)
ひじき
30g
[A]酒
大さじ2
[A]水
大さじ2
[A]うす口しょうゆ
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1/2
[A]「うま味だし・ハイミー」
3ふり
焼きちくわ
2本
きゅうり
2本
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」
1/3カップ
[B]すり白ごま
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)ひじきは水でもどして(時間外)水気をよくしぼり、Aを加えて混ぜながら中火で炒る。
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(2)焼きちくわは輪切りにする。
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(3)きゅうりは小口切りにし、塩もみし、水洗いしてしぼる。
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(4)Bを合わせ、汁気をきった(1)のひじき、(2)の焼きちくわ、(3)のきゅうりを入れてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。