チンゲン菜やむきえびを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 136kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 85g
材料 （2人分）
チンゲン菜
2株
しいたけ
4枚
むきえび
100g
[A]片栗粉
小さじ1
[A]こしょう
少々
「味の素KK中華あじ」
小さじ1
酒
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）チンゲン菜の芯はタテ4等分にし、葉はザク切りにする。しいたけは1cm幅に切る。えびはサッとゆでて水気をきり、Aをまぶす。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）のえびを色が変わるまで炒め、（1）のチンゲン菜の芯・しいたけを加えて炒める。
-
（3）「中華あじ」、酒、（1）のチンゲン菜の葉を加え、サッと炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
