手順
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ボウルに板チョコをいれて、湯せんで溶かす。
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溶かしたチョコをテンパリングする。
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水あめを加え、すぐにゴムベラで練りまぜる。(すぐに固まってくるので注意！)
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ボウルのふちに擦るようにして練り、最後はひとまとめにする。
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ラップにひとまとめにしたものを包む。
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冷蔵庫で1hほど冷やして扱いやすい固さにする。
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成形して完成！丸や花、葉っぱなどに成形すると可愛いです(^^)(夏場など室温が高くて扱いづらいときは、成形しつつ冷蔵庫で冷やしつつ作業する。)
投稿者からのコメント
きっかけ
デコレーション用に！
おいしくなるコツ
使用する板チョコによって固まり具合が微妙に変わってきます！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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