豚肉とごぼうのしぐれ煮
豚こま切れ肉
150g
ごぼう
1本(150g)
しょうが
1/3かけ
ごま油
小さじ2
A水
200ml
A砂糖、醤油
大さじ2
A酒、みりん
小さじ2
小ねぎ
適量
手順
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ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に5分さらし水けを切る。しょうがは千切りにする。
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フライパンにごま油を熱し1を炒める。ごぼうがしんなりとしてきたら、豚肉を加えてさらに炒める。
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肉の色が変わったらAを加え、混ぜながら煮汁が少なくなるまで10分ほど煮る。器に小ねぎをのせて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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