マヨで柔らか♪絶品ヒレカツ

マヨネーズを塗ることでしっとり柔らか♪ごはんも進むヒレカツレシピ☆ ■材料（2人分〔20分〕休ませる時間を除く） 豚ひれ肉　　300g 塩　　少々 こしょう　　少々 マヨネーズ　　大さじ1と1/2 薄力粉　　大さじ1 卵　　1個 パン粉　　適量 揚げ油　　適量 キャベツなどの付け合わせ　　お好みで ■工程 <1>　豚ひれ肉は2cm厚さに切る。塩、こしょうをふり、マヨネーズを塗る。30分程度休ませる。 <2>　薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。 <3>　器に盛り付け、お好みでキャベツのせん切りなどの付け合わせを添える。 ■コツ・ポイント マヨネーズを塗ることでお肉がしっとりと仕上がります。衣の付きもしっかりして剥がれにくいですよ！