材料 （約220ml容器4個分）
桜ラテ
480ml
粉ゼラチン
10g
水
30ml
生クリーム
20ml
☆生クリーム
100ml
☆砂糖
10g
☆苺ジャム
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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主な材料はコチラです。
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耐熱容器に水を入れたら、粉ゼラチンを加えて、ふやかしておく。
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耐熱ボウルに桜ラテを注ぎ、レンジ600Wで2分30秒〜3分ほど加熱し、人肌くらいに温める。
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ふやけたらレンジ600Wで20〜30秒加熱して、とろっとした液状にする。
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【3】の耐熱ボウルに、【4】の溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら、生クリーム20mlも加えて、よく混ぜ合わせる。
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ガラス容器に茶漉しなどで濾しながら【5】のプリン液を注いでいく。
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こんな感じ。ラップをして冷蔵庫に入れ冷やし固める。※2時間以上
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☆お好みでホイップクリームをのせて、できあがり。※ホイップは、8分立てくらいでスプーンで救って盛りました。
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☆彩りに苺ジャムを乗せてみました。お好みで。
投稿者からのコメント
市販の桜ラテをプリンにしてみました。カフェラテやティーラテでも作れます！
■コツ・ポイント
・粉ゼラチンをちゃんと溶かす。・ひと手間ですが、プリン液は濾した方が◎
■このレシピの生い立ち
桜ラテがお買い得だったので、2本を4人分のデザートにしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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