そうめんや豚バラ薄切り肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 501kcal
・たんぱく質 15.3g
・塩分 3.3g
・野菜摂取量 47g
材料 （2人分）
そうめん
3束
豚バラ薄切り肉
80g
長ねぎ
10cm（20g）
なす
1個
青じそ
2枚
[A]水
360ml
[A]「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
2個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。なすはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しそはせん切りにする。
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（2）そうめんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
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（3）鍋に油を熱し、（1）の豚肉・ねぎ・なすを加えて炒める。肉の色が変わったら、Aを加えてよく溶かし、ひと煮立ちさせる。
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（4）器に（3）を盛り、（1）のしそをのせ、（2）のそうめんに添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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