れんこんとベーコンとほうれん草のパスタ

シャキシャキしたれんこんの食感がたまりません。白だしとかつお節であっという間に和風パスタになりました。 ■コツ・ポイント オリーブオイルは多めの方がかつお節も全体に混ざりやすくなる気がします。オリーブオイルだからか、脂っこい感じはないです(⌒∇⌒)白だしやめんつゆは濃さに違いがあると思うので、ご自宅にあるものでお好みの量をお使いくださいね。 ■このレシピの生い立ち 冷蔵庫にあるものたちで簡単ランチ。市販の白だしとかつお節を入れるだけで、ちょっと手の込んだ感じがするから不思議です。レンコンの歯ごたえが満腹感を与えるようで、我が家の男性陣も満足してくれました！