簡単&節約おつまみ！きのこと塩昆布でうまみたっぷり。電子レンジだけで作れるので、ごはんの「あと一品」にもおすすめです。
材料 （2人分）
きのこ（しめじ、えのき、エリンギなど）
合わせて200g
青ねぎ
適量
塩昆布
5g
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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きのこ200gは大きめのエリンギ1本、えのき1/3株、しめじ1/2株程度
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きのこは、食べやすい大きさにカットする。青ねぎは小口切りにする。
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耐熱ボウルに青ねぎ以外の材料をすべて入れて混ぜ合わせる。ふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。
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電子レンジから取り出して、上下を入れ替えるように全体を混ぜる。再びラップをかけて、電子レンジでさらに1分30秒加熱する。
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皿に盛りつけて青ねぎをふる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
1〜2種類のきのこで作っても構いませんが、いろんなきのこを合わせると食感や味わいのバリエーションを楽しめます♪
■このレシピの生い立ち
すっきり細やかな風味を感じる白ワイン。濃くてにぎやかな味よりも、落ち着いた味のおつまみが合うと思い、作りました。
【1人分】エネルギー：45kcal／糖質：4.0g／食塩相当量：1.1g※使用するきのこの種類・量によって数値は上下します
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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