赤玉葱
450g
★穀物酢
400ml
★みりん
100ml
★料理酒
100ml
★カイエンペッパー
少々
★上白糖
茶さじ1～大さじ（お好みで）
ローリエの葉
1枚
ピンクペッパー
10粒
オリーブオイル
20ml
手順
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赤玉葱は角切りにするビンは煮沸などで消毒しておく
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瓶に★を入れ、蓋をして上下に振ってよく混ぜる
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②に赤玉葱・ローリエの葉・ピンクペッパーを加え、最後にオリーブオイルを加え、蓋をして上下に振ってよく混ぜる
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そのまま一晩以上漬けて置く
投稿者からのコメント
きっかけ
赤玉葱をいただいたので、長く楽しめる健康や美容にいい常備菜にしてみました
おいしくなるコツ
※ワサビマヨネーズを塗ったパンにはさんで
※ポテサラなどのサラダに加えて
※タルタルソースに加えて
甘さ控えめなので、いろいろ使えます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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