キウイの甘酸っぱさとチーズがマッチする北欧サラダ
道具
グレーダー
材料 （4人分）
ロメインレタス
12枚
パルメザンチーズ
適量（ブロック）
キウイ
2個
ピーカンナッツ
大さじ4
メープルシロップ
大さじ1
ライム
1/2個
イタリアンパセリ
適量
粗挽き黒こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ピーカンナッツにメープルシロップをからめる。キウイを3mm厚くらいの輪切りにし、ライムを絞っておく。
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大さじ1 くらい分、ライムの皮を小さめの細長切にする。
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ロメインレタスにバーナーなどでサッと焦げ目をつける。
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レタスにパルメザンチーズをグレーダーでたっぷりおろし、①のナッツ、キウイ、②のライムの皮、イタリアンパセリをちらし、粗挽き黒コショウをして出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
パルメザンチーズはたっぷりとかけてあげるのがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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