ふきのとう味噌うどんレシピ・作り方

ふきのとう味噌うどんレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1人分)

うどん

1玉
ふきのとうの水煮

100g
★味噌

大匙1半
★白すりごま

大匙1
★みりん

大匙1
★醤油

少々
★だしの素

少々
★砂糖

少々

手順

ふきのとうの水気を絞り、粗く刻みます。★をボウルに入れ、すり混ぜます。ふきのとうを加え混ぜ合わせます。
うどんを袋の指示に従ってゆがきます。軽くお湯きりします。
アツアツ釜揚げのうどんに①のふきのとうの胡麻味噌和えをお好みの量（大匙3くらい。ほろ苦ふきのとう好きなら多目に♪）絡めます。味が物足りないようなら麺つゆ（分量外）で味を調えます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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