ぶり（切り身）や大根を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 177kcal
・たんぱく質 12g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 75g
材料 （4人分）
ぶり（切り身）
2切れ（200g）
大根
1/3本（正味300g）
[A]水
1・1/2カップ
[A]みりん
大さじ3
[A]酒
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ1・3/4
[A]砂糖
小さじ2
[A]「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ぶりはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、3割程度火が通るまで下ゆでして、ザルに上げて水気をきる。
-
（2）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）のぶり・大根を加える。煮立ったら、落としぶたをして強火で5分煮て、中火にして30分ほど煮る。
-
（3）大根に火が通ったら、落としぶたを取り、好みの味になるまで煮汁をからめながら煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
