簡単杏仁豆腐

Name: 簡単杏仁豆腐 | クラシル
Yield: 2個分
Cuisine: 日本
Ingredients: [A]牛乳 80ml; [A]水 40ml; [A]杏仁パウダー 大さじ1; [B]生クリーム 40ml; [B]「パルスイート」 小さじ1・1/2; 粉ゼラチン 小さじ1; 水 小さじ2; [C]熱湯 25ml; [C]レモン汁 小さじ1; [C]「パルスイート」 小さじ1/2; いちご 2個; 黄桃缶 1/4個; ミントの葉 2枚

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牛乳や生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 142kcal ・たんぱく質 3.5g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 2g

材料

(2個分)

[A]牛乳

80ml
[A]水

40ml
[A]杏仁パウダー

大さじ1
[B]生クリーム

40ml
[B]「パルスイート」

小さじ1・1/2
粉ゼラチン

小さじ1
水

小さじ2
[C]熱湯

25ml
[C]レモン汁

小さじ1
[C]「パルスイート」

小さじ1/2
いちご

2個
黄桃缶

1/4個
ミントの葉

2枚

手順

所要時間：5分

（1）ゼラチンは水小さじ2でふやかす。
（2）鍋にAを入れて混ぜ、火にかける。沸騰直前で火を止め、B、（1）のゼラチンを加え、よく混ぜて溶かす。粗熱が取れたら、型に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める　（時間外）。
（3）ボウルにCを入れて混ぜ、レモンシロップを作り、冷蔵庫で冷やす。
（4）いちごはタテ半分に切り、ヘタの部分をV字に切って、ハート形にする。黄桃はひと口大に切る。
（5）（2）に（3）のシロップをかけて（4）のいちご・黄桃、ミントの葉を飾る。

投稿者からのコメント

＊分量は100mlのカップ2個分です。＊杏仁とは文字通り杏（あんず）の種の中の仁（じん）を粉末にしたもので、　本来は薬膳料理の一種です。＊杏仁豆腐はそのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、　レモンシロップを加えることで、より甘みと風味が引き立ちます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

簡単杏仁豆腐

材料

手順

投稿者からのコメント

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