速攻！味しみ☆豚バラ大根の甘辛煮込みの作り方

速攻！味しみ☆豚バラ大根の甘辛煮込みの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料（3〜5人分）

豚バラスライス肉

500g
大根

10cmほど
片栗粉

大さじ3〜5
☆水

300cc
☆酒

60cc
☆濃口醤油

60cc
☆みりん

60cc
☆おろしニンニク

小さじ1
☆おろし生姜

小さじ1
☆砂糖

30g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】 ①大根の皮を剥き、薄く桂剥きにする！（豚バラ肉の長さでOK）
薄くした大根の幅を豚肉に合わせて切る
【2】 ②豚バラ肉の上に大根を重ねて置き端から巻いていく！
全ての豚肉と大根を巻いて沢山作る！
【3】 ➂②の表面に片栗粉を全体的にまぶす
【4】 ④鍋に油をひき温めて、➂を入れ表面を色良く焼き上げる！
※豚肉の巻き終わりを下にして焼くとバラバラになりにくい！
【5】 ⑤表面が焼けたら火を消し、滲み出た油をキッチンペーパー等で取り除く！
【6】 ⑥☆の調味料を全て加えて中火で加熱し落し蓋をして、煮汁が半分程度になるまで煮込む（15分前後）

投稿者からのコメント

きっかけ大根をペラペラにして煮てみたら、素早く味が染み込んだので、豚バラで巻いて作ってみたら美味しかったおいしくなるコツ豚バラ肉の表面を香ばしく焼く事

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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