【おうちで絶品★ トマトのクリームリゾット】
家にある材料で作れて、かつ失敗しない トマトのクリームリゾットのレシピです😋✨お好みの食材でアレンジも楽しめます♪
材料 （2人分）
米
1合
コンソメ
小さじ2
ホールトマト缶
2分の1缶
シーフードミックス
130gほど
玉ねぎ
2分の1
ニンニク
1かけ
砂糖
小さじ1
オイスターソース
小さじ2
パルメザンチーズ
15g
バター
20g
牛乳
150ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大きめのボウルにシーフードミックス，500mlの水，15gの塩を入れ、よく混ぜて解凍する。(＝海水ぐらいの塩分で解凍）
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弱めの中火で温めたフライパンに油大さじ1と生米（洗っていない）を入れ、米全体に油が回るようにやさしく混ぜながら白っぽくなるまで炒める。お釜に炒めたお米，1合分の気持ち少ないくらいの水，コンソメを入れ、全体を混ぜて通常の炊飯で炊く
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玉ねぎ，ニンニク⇒みじん切りホールトマト⇒潰すシーフードミックス⇒解凍したらしっかり水気を取り、水分を拭き取る
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中火で温めたフライパンに油を入れ、シーフードミックスを炒め、火が入ったら取り出す
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同じフライパンに油とニンニクを入れ、とろ火で炒める。風味がしたら玉ねぎと塩ひとつまみを入れ、弱火で炒める。香りがしたところへバターを入れて炒める。バターが溶けたらトマト，砂糖，オイスターソースを加え、混ぜながら煮詰める。水分が3分の2くらいになったら牛乳を入れて沸騰させる。パルメザンチーズ半分，シーフードミックスを入れ、沸騰したら炊き上がったごはんを入れる。全体を混ぜ、中心まで温まったら完成！！！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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