そのままでもおいしいマッシュポテト♪ 鱈ではなくほっけを使ってブランダードにリメイク☆
材料 （4人分）
ほっけの干物・焼いたもの
1/2枚（150g）
じゃがいも
2個（300g）
[A]牛乳
1/4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ほっけは皮と骨を取り除いてほぐす。じゃがいもはひと口大に切ってゆでる。
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（2）ボウルに（1）のじゃがいもを熱いうちに入れてつぶし、（1）のほっけ、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
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（3）粗熱を取り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊混ぜ合わせる時にフードプロセッサーにかけると滑らかに仕上がります。
＊お好みでパンにつけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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