食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
「大豆粉の絞り出しクッキー」

「大豆粉の絞り出しクッキー」

小麦粉の代わりに大豆粉で作る、絞り出しクッキーです。グルテンフリーのクッキーで、簡単に出来ます。サクサククッキーです。

材料

  • 無塩バター
    40g
  • 砂糖
    45g
  • 卵白
    1個分
  • 大豆粉
    40g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • (1)オーブンを170度の予熱で温めておく。
  • (2)室温に戻したバターをボールに入れ、電動ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。白っぽくなったら、砂糖を3回に分けて加え混ぜる。
  • (3)卵白、大豆粉を順に混ぜていく。
  • (4)粉気がなくなったら星口金を付けた絞り袋に生地を詰め、オーブンペーパーを敷いたテンパンに絞り出す。
  • (5)(4)のテンパンを(1)のオーブンに入れ、170度で15分焼く。完全に冷めたら、テンパンから外す。

投稿者からのコメント

(メモ)オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのレシピ動画