𓎩 レシピ 鶏と梅のあったかうどん
頭痛が続いた日の 1人ランチ☺︎
普段頭痛とは無縁なんですが ここ数日 頭痛が続いていて…
季節の変わり目 身体がついていけていないのかな…🤔
少し残しておいた 手羽元を使って めちゃくちゃシンプルで やさしいうどんを つくりました🙌
タンパク質もしっかりとって 梅干しと生姜で身体を温めて
ふぅ〜 ふくふく あたたまりました〜♨️
カップラーメン？？ とまではいかないけど それくらい簡単簡単🙌 レシピなしでも作れるおおらかさ♪ しかも身体にやさしい✨
骨付き鶏肉の濃厚出汁に 梅干しを絡めたうどん 旨味たっぷり でもさっぱり！
お昼ご飯におすすめです⭐︎
簡単鶏ハムを 作ってくださってる方は その出汁と鶏肉で作るのも 手軽でオススメです◎
鶏ハムレシピはこちら✈︎ https://kometohana.amebaownd.com/posts/37847673 （ストーリーからだと簡単にジャンプできます）
皆さまも お身体を大切に．．．⌘
手順
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手羽元、水、生姜、長ねぎ、梅干しを鍋に入れ、蓋をして弱火で30分煮込む。
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①の手羽元を取り出しあら熱が取れたら（火傷しちゃうので）、適当な大きさに割く。長ねぎは取り除く。塩または塩麹で味を整える。
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別で温めたうどんを器に盛り、②を注ぎ手羽元を乗せ。小口ねぎを散らす。 （生うどん使う場合、別茹でするのが面倒でしたら、熱湯を生うどんに廻しかけ滑りを取ってから、ゆで汁へポンっと入れて温めると楽ちん◎）
投稿者からのコメント
◆追記 よく聞かれるこの黒い器は @shinko_nakanishi さんの器です 𓎩 とっても重宝しています✨ ありがとうございます♪
★塩麹がある方は、手羽元をあらかじめ重量の10%の塩麹で絡めておくと、より身体にやさしいです◎
★冷凍うどんや乾麺をご利用の方は、パッケージに従って温めてください。
★茹で汁があまったら、冷蔵or冷凍で保存し、ひと息つきたい時のスープにしても◎ わかめや溶き卵を入れてもいいですね♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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