豚肩ロースブロック
1/2本
ねぎの青い部分
1本分
しょうが
1片
玉ねぎ
1/2個
てんぷら粉★
1カップ
水★
2/3カップ
パン粉
2カップ
手順
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肩ロースブロックをねぎ、しょうがとともに50分～1時間ゆでて冷ます。
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冷めた1を四角く切り分け、おなじくらいのサイズに切った玉ねぎとともに爪楊枝で止める。
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よく混ぜた★、パン粉の順に衣をつける。
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高めの温度に熱した油で衣を色づけるように揚げる。
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しっかり油を切る。
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盛り付けてお好みのソースをかけてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
関西の味を思い出して作ってみました。
おいしくなるコツ
たっぷりのキャベツやレタスを添えてどうぞ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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