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トースター de ポテト焼き春巻き

トースター de ポテト焼き春巻き

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材料

(10本分)
  • ジャガイモ
    200g(皮なし)
  • シーチキン缶
    1缶
  • カップスープの素(コーンスープ)
    1袋
  • ミックスベジタブル
    30g
  • ピザ用とろけるチーズ
    40g
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 少々
  • 春巻きの皮
    10枚
  • 水溶き小麦粉
    適量

手順

  • ジャガイモは、皮を剥いたら適当な大きさに切って、耐熱ボールに入れる。ラップをして600wのレンジで5~8分加熱する。
  • 加熱したジャガイモを潰し、カップスープの素とマヨネーズを入れて、良く混ぜる。
  • 続いて、軽く汁気を切ったシーチキン、ミックスベジタブル、チーズも合わせ、最後に塩で味を調える。
  • 3の生地を10個に分ける。春巻きの皮を広げ、3の生地の1つを真ん中に細長く成形しておく。
  • 3の生地を春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き小麦粉を付けて、剥がれないようにしっかり閉じる。
  • トースターのトレーに5の春巻きを並べ、中温で5~10分焼く。(焼き色が付くまで焼く。)

投稿者からのコメント

ポテトサラダを春巻きの皮で包み、トースターで焼きました。油を使わないので、ヘルシーです!子供たちにも好評でした。 ■コツ・ポイント ピザ用チーズがない場合は、プロセスチーズでも代用可能です。その場合は1cm角に切ってから、ジャガイモと合わせて下さい。トースターやレンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 焼き春巻きが食べたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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