食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
ごぼうと生姜とじゃこの塩バターきんぴら

ごぼうと生姜とじゃこの塩バターきんぴら

フォロー

材料

(2~3人分)
  • ごぼう
    1本
  • 生姜
    1片
  • じゃこorしらす
    大2
  • バター
    大1
  • 適宜
  • 黒こしょう
    適宜
  • 細ねぎ(あれば飾り用)
    少々

手順

  • ごぼうは皮をこそげてきれいにし、斜め薄切りにしてから千切りにする。しょうがも千切り。ねぎは小口切り。
  • フライパンにバター、生姜、じゃこを入れて弱火にかけ、香りを出し、じゃこもカリッとさせる。
  • 2にごぼうを入れ、弱めの中火で5分位炒める。ごぼうに火が入ったら塩、黒こしょうで味をととのえる。器にもってねぎをのせる。

投稿者からのコメント

ごぼうと生姜、そしてバターの香りがほんのりする塩味のきんぴらです。じゃこ入りでCaも摂れます♬ ■コツ・ポイント じゃこやしらすの塩気によって、調味する塩の分量を加減して下さい。ねぎは味のアクセントにもなるので、おすすめです。 ■このレシピの生い立ち いつもと違ったきんぴらを考えて思いついたもの。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画