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大根の皮のきんぴら レシピ・作り方
大根の皮のきんぴら レシピ・作り方
トケイヤKitchen
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材料
(2人分)
大根の皮
1本分
油揚げ
1枚
ねぎの青い部分
1本分
みりん
1/2カップ
醤油
1/4カップ
手順
大根の皮、湯通しした油揚げを細切りにして炒める。
大根の皮がしんなりしてきたら、火にかけたままみりんと醤油を絡める。
味がなじんだら皿に盛り、小口切りにしたネギを飾る。
投稿者からのコメント
きっかけ おでんを作ったときに残った大根の皮を使って、おつまみを作りました。 おいしくなるコツ お好みで炒める際にごま油を使うと、香りよく仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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