食べる焼肉のタレ

oooNACHIKOooo

玉ねぎ大1個にんにく 2玉酒 50ml みりん 50ml 醤油 50ml はちみつ大さじ1 コチュジャン大さじ1/2～白ゴマ大さじ3 フライドガーリックとフライドオニオンをたっぷり入れて、お肉と一緒に食べる焼き肉のタレです♪

材料

玉ねぎ

大1個
にんにく

2玉
酒

50ml
みりん

50ml
醤油

50ml
はちみつ

大さじ1
コチュジャン

大さじ1/2～
白ゴマ

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

にんにくは6～7かけをすりおろす。残りは薄くスライスして水で洗い、キッチンペーパーで水気を取る。
①をオーブンペーパーの上に並べて、レンジで2分加熱した後、低温でじっくりと揚げ、キツネ色になったら取り出して油をきる。
玉ねぎは半分はすりおろす。もう半分は薄くスライスし、オーブンペーパーに並べて、レンジで2分加熱し、ペーパーで水分を取る。
③に薄力粉をまぶし、②の揚げ油でじっくりと揚げる。
フライドガーリックとフライドオニオンを作っている間に、タレを作ります。
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
すりおろした玉ねぎ、にんにく、残りの調味料を加え、弱火にして5~8分煮て火をとめる。白ゴマを入れて混ぜる。
冷ましてから、フライドガーリックとフライドオニオンを入れて混ぜる。
お肉に乗せて一緒に食べて♪
たれで味付けし、後乗せもした焼肉チャーハン♪
薄めの大根ステーキ。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントコチュジャンの量はお好みで。我が家では大さじ1.5くらい入れます。食べる直前にフライドガーリックとフライドオニオンを入れると、食感が美味しいです♪ ■このレシピの生い立ち CMで見た食べる焼肉のタレが美味しそうだったので、自己流で作ってみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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