葱たっぷり玉子のスタミナ飯

ちゃらりんこクック

ちゃらりんこクック

元気の出る速攻メシ！ふわふわ玉子と葱たっぷり！ピリ辛味が食欲を沸かす！

材料（二人前）

豚バラスライス

80g
玉ねぎスライス

1個分
長ネギスライス

1/2本分
溶き卵

2個
おろしにんにく

小さじ1
豆板醤

小さじ1
花椒（なくてもいい）

適量
ガラスープ

150cc
オイスターソース

小さじ1
砂糖

小さじ1/2
醤油

小さじ1/2
水溶き片栗粉

適量
ごま油仕上げ

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] フライパンに油を大さじ1熱して、卵だけふわっ炒めておくざるなどにあけとく
[2] フライパンに油を適量いれて豚肉と葱、豆板醤、おろしにんにく、花椒を入れて炒める
[3] 合わせ調味料を入れ、ぐつぐつしてきたら、水溶き片栗粉で少し弱めでとろみをつける
[4] 炒めておいた卵を加え、さっと煽る仕上げにごま油を風味で数滴おとして完成

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント強火でさっと炒める卵の火の入れ加減に気をつける ■このレシピの生い立ちスピードまかないメシ

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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