元気の出る速攻メシ！ふわふわ玉子と葱たっぷり！ピリ辛味が食欲を沸かす！
豚バラスライス
80g
玉ねぎスライス
1個分
長ネギスライス
1/2本分
溶き卵
2個
おろしにんにく
小さじ1
豆板醤
小さじ1
花椒（なくてもいい）
適量
ガラスープ
150cc
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量
ごま油仕上げ
少々
手順
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[1] フライパンに油を大さじ1熱して、卵だけふわっ炒めておくざるなどにあけとく
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[2] フライパンに油を適量いれて豚肉と葱、豆板醤、おろしにんにく、花椒を入れて炒める
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[3] 合わせ調味料を入れ、ぐつぐつしてきたら、水溶き片栗粉で少し弱めでとろみをつける
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[4] 炒めておいた卵を加え、さっと煽る仕上げにごま油を風味で数滴おとして完成
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
強火でさっと炒める卵の火の入れ加減に気をつける
■このレシピの生い立ち
スピードまかないメシ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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