厚揚げ
1パック
青菜(小松菜、油菜、青梗菜、ほうれん草)
1袋
小エビ
大さじ2
◾︎だし汁
1カップ
◾︎醤油
大さじ3
◾︎酒
大さじ2
生姜スライス
2枚
手順
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厚揚げは縦半分にカットし、横に三等分にカット。ざるに入れて、さっと沸騰したお湯をかけ、油抜きする
-
鍋に◾︎と1を入れて煮立たせてから弱火で5分煮る
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2に小エビを入れて5分煮る
-
青菜は根元を切り落としてざく切りにし、3に入れて2分煮て完成
投稿者からのコメント
きっかけ
厚揚げの煮物、豆腐の煮物が大好きなので♩
おいしくなるコツ
◎季節によってお好きな青菜でお作り下さい。
今回は油菜で作りました。
◎甘くない煮物なので、甘さが欲しい方は砂糖を加えて下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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