ドライトマトのジェノベーゼ

旨味がギュッと凝縮されたおいしいペースト。パスタはもちろん色んな料理に使えます。 ■コツ・ポイント 分量の配分は目安です。緩さなどは好みで調節どうぞ。 密封容器に入れて冷蔵庫で保管。1週間位で使い切って下さい。 唐辛子を入れてピリッとさせてもおいしい。 ■このレシピの生い立ち 市販のドライトマトのペスト（ジェノベーゼ）が好きで時々買います。 瓶詰めドライトマトを使い、ちょっとそれっぽいものを作ってみたら即お気に入りに。