材料（作りやすい量）
明太子にサワークリーム、マヨネーズ等の調味料を加えるだけのカンタンディップ。バゲットはもちろん生&蒸し野菜とも相性抜群！
材料
明太子
1腹
◯サワークリーム
大さじ1
◯マヨネーズ
大さじ1
◯オリーブ油
大さじ1/2
◯フレンチマスタード
小さじ1
◯レモン汁
小さじ1
◯塩、コショウ
各少々
バゲット
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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明太子は縦中央に切れ目を入れ、観音開きにし、ヘラなどで中身をかき出す。
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ボウルに◯の調味料を加えて混ぜ合わせ、
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1の明太子を加え、更に混ぜ合わせる。
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出来上がり！
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バゲットや蒸し野菜と一緒に頂きます！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
サワークリームは市販品でもok明太子の辛さ、塩加減で塩の量を調整して下さい。辛すぎる場合は明太子の量を調整して下さい。
■このレシピの生い立ち
友人からいつも頂く美味しい明太子。あまり辛味がなく味がマイルドなので、お料理に使いやすいので、冷蔵庫にある調味料でディップにしてみました！
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手作りサワークリームの材料はこちら
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材料（約200cc分）
生クリーム(乳脂肪分47%) 200cc
プレーンヨーグルト 大さじ3〜4
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手作りサワークリームのレシピはこちら
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作り方
[1] 生クリームにプレーンヨーグルトを入れ…
[2] よく混ぜる。
[3] 常温に置き少しとろみがついたら冷蔵庫へ。
[4] 冷蔵庫で1-2晩熟成させて完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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