こんばんは✨
🍳レシピあり🍳
【水切り不要】これだけで栄養満点な副菜！五目炒り豆腐
ちょっと前にコンビニで買った副菜があまりにも美味しくて真似してみる！
あとからチェックしてみたら五目じゃなくて6種類でしたけど（笑）
おそらく油揚げが入っていたんだと思われます！
でもこれだけでも十分美味しいです！
よかったら作ってみてくださいね！
材料 （3～4人分）
木綿豆腐
200g
にんじん
1/4本
ひじき
大さじ3
枝豆
50g（豆だけで）
れんこん
1節
ごま油
大さじ1
A みりん、しょうゆ
各大さじ1.5
A 砂糖、すりごま
各大さじ1
A ほんだし
小さじ1/2
A 塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1．豆腐は水気を切って、ひじきはたっぷりの水で戻しておき、にんじんは千切り、れんこんは皮をむいて薄切りにし、分量外の酢水にさらしておく。
-
2．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて崩しながら水分を飛ばすように炒め、水気を切ったひじきとれんこん、にんじんも加えて炒め合わせ水分がなくなってきたら枝豆も入れてさっと炒める。
-
3．【A】を入れて煮含めたら完成。
投稿者からのコメント
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ポイント
＊枝豆は冷凍のものを使用しました。解凍せずそのまま入れてOK！塩ゆでのものを使用している場合はさっと入れて仕上げてOK！
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