鶏もも肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 744kcal
・たんぱく質 28.3g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 85g
材料 （3人分）
鶏もも肉
1枚（250g）
片栗粉
大さじ1
長ねぎ
1本（100g）
しめじ
1パック（100g）
「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用
1箱
卵
3個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
ご飯
3杯（丼）
トマト
1個
貝割れ菜・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は2cm角に切り、片栗粉をまぶす。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を炒める。
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（3）肉に火が通ったら、油大さじ1／2を加え、（1）のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。
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（4）「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び中火で炒め合わせ、ガリバタ鶏を作る。
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（5）別のフライパンに油小さじ1を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
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（6）器にご飯をよそい、（4）のガリバタ鶏を盛り、（5）の目玉焼きをのせ、くし形切りにしたトマト、好みで貝割れ菜を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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