丸ごとピーマンのチリミート煮込み
丸ごとピーマンをチリミートで煮込みました🫑✨
ジューシーなピーマンにチリミートを絡めていただきます😋✨
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆ピーマン...イライラや憂鬱を解消、血液の流れを改善、胃腸の調子を整える。
材料 （4人分）
豚ひき肉又は合いびき肉
200g
玉ねぎ
大1/2個強・150g
しめじ
1株・正味150g
ピーマン
8個・260g
(A)トマトケチャップ
大さじ6
(A)みりん・酒(無塩)
各大さじ2
(A)オイスターソース
大さじ1
(A)顆粒コンソメ
小さじ2
(A)チリパウダー
少々
オリーブオイル
適量
粉チーズ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎは粗みじん切りにする。
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しめじは石づきを切り、小房に分ける。
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【1】フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉又は合いびき肉と玉ねぎを炒め、火が通って来たらしめじ、ピーマンも加えて炒める。
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【2】油がまわったら、【A】を加え、蓋をして弱火で10分、途中上下を返しながら煮る。
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【3】蓋を開け中火にして、汁気がとろりとするまで煮詰めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで粉チーズを振る。
投稿者からのコメント
Point!
チリパウダーはなくても美味しいです😋✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/414142
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