にんにくを少し多めに塩麹でお肉も柔らかくジューシーに！
材料
鶏もも肉
約200g～
塩麹
大さじ2
にんにく(チューブ)
大さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1
塩コショウ
適量
炒りゴマ
大さじ2
片栗粉
大さじ3～
たまご
1個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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とりもも肉に塩麹、ニンニク、しょうが、塩コショウ、たまごをいれよく混ぜ合わせます。
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最低約30分～ほど冷蔵庫で寝かせます。
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炒りゴマ、片栗粉をつけて、約170℃の油で揚げ完成！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
塩麹、にんにくを多めに、30分以上は冷蔵庫で寝かせる事で味も染みて、お肉もジューシーになります。
■このレシピの生い立ち
最近、流行の塩から揚げアレンジして作ってみました～
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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