パパっとできちゃうとろみ煮✨
油揚げがはいるのでボリュームもでます♪
豚ロース使用でヘルシー❣️
とろみがついているので身体もポカポカになります😍
ご飯にかけても美味しいです🍚
しょうがも入っているのでさっぱりと食べられます😋
材料 （2～3人分）
⚫︎チンゲン菜
1袋(3株)
⚫︎豚ロース薄切り肉
200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
⚫︎油揚げ
2枚
🅰️水
300ml
🅰️酒・みりん・醤油・和風だし
各大さじ1
🅰️おろししょうが
1かけ分
🅱️片栗粉・水
各大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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チンゲン菜は茎と葉に分け、茎は縦半分に切り、3～4㎝ほどの長さに切る。葉は横半分に切る。 油揚げは5㎜幅に切る。 豚ロース薄切り肉は塩こしょう少々（分量外）をふる。
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フライパンに🅰️を入れて混ぜ、チンゲン菜の茎→豚ロース薄切り肉の順に入れ、フライパンのフタをして中火で3～4分火にかける。（チンゲン菜と豚ロースはなるべく重ならないように広げて入れる。お肉は完全に火が通っていない状態でOK）
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チンゲン菜の葉・油揚げをフライパンに加え、中火で混ぜながら1分ほど火にかける。
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食材をフライパンの端に寄せ、目立つアクをさっととり、🅱️を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を汁に少しずつ加え、混ぜながら中火でとろみをつける。
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とろみが付いたら、食材と混ぜ合わせながら中火で1分ほど火にかける。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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