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茎にんにくのオイスターソース炒め

茎にんにくのオイスターソース炒め

味の素パーク
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茎にんにくや牛もも薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 233kcal ・たんぱく質 10g ・塩分 2g ・野菜摂取量 88g

材料 （4人分）

  • 茎にんにく
    2束
  • 牛もも薄切り肉
    150g
  • にんじん
    1/4本
  • 玉ねぎ
    1/2個（100g）
  • もやし
    100g
  • [A]「Cook Do」オイスターソース
    大さじ1・1/2
  • [A]しょうゆ
    大さじ1・1/2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [A]こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • （1）茎にんにくは4cm長さに切る。牛肉は5cm幅に切る。にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし形切りにする。
  • （2）フライパンを熱して油大さじ2を入れ、（1）の牛肉を炒め、一度皿に取り出す。
  • （3）再びフライパンを熱して油大さじ2を足し、強火で（1）の茎にんにく・玉ねぎ・にんじんを炒める。
  • （4）もやしを加えてさらに炒め、しんなりしてきたら（2）の牛肉を戻し入れ、手早く炒め合わせる。
  • （5）Aを加え、強火でサッと炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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