【家事ヤロウ】和田明日香が作る「秒すた丼」レシピ・作り方！相撲一家編

■材料 ・豚バラしゃぶしゃぶ用肉：350〜500g ・たまねぎ：1個 ・サラダ油：大さじ1 【タレ】 ・酒：大さじ2 ・醤油：大さじ2 ・味噌：大さじ2 ・砂糖：大さじ2 ・塩：少々 ・にんにく（すりおろし）：小さじ1 ・水：100ml ■手順 【1】「玉ねぎ：1個」を半月切りにする 【2】玉ねぎを炒める 【3】「醤油：大さじ2」「酒：大さじ2」「砂糖：大さじ2」「味噌：大さじ2」を入れる 【4】「すりおろしたニンニク：適量」を加える 【5】炒めている玉ねぎの中に、③で混ぜたタレと「水：100ml」を加える 【6】お湯を沸騰させた後、30秒冷ます。 Point:一度冷ますと、茹でても豚肉が硬くならない！ 【7】豚肉を軽く茹でる Point:軽く茹でると豚肉の脂と臭みがちょうど良く取れる 【8】豚肉を必要な分フライパンに入れてタレに絡める Point:タレに絡めるだけでしっかり味がつく 【9】仕上げに卵黄：1個を乗せて完成！ ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ